bioquimicanut

Nutrição

BIOQUÍMICA:

Aspectos gerais da bioquímica. Digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídeos. Introdução a bioquímica dos alimentos. Química e metabolismo dos ácidos nucléicos. Esteróides, Hormônios. Enzimas e  coenzimas e vitaminas. Minerais: oxidações biológicas.



Voltar